スーパーでオリーブオイルはたくさん売っていますが、なんと90％はラベルと内容が実は違っている可能性が高いようです。
健康にいい質の良いオリーブオイルを選ぶには必ず裏のラベルをみてください。
国際基準では「酸度0.8%以下」をエクストラバージンオリーブオイルと言います。
温度を上げ過ぎずに低温圧搾した「コールドプレス」と書いてあるとなお良いです。
ぜひチェックしてみてくださいね。
ちなみに私のおすすめの「クルスデルスール CRUZ DEL SUR」酸度0.2％の最高級品質で絶品です。
Podcast: Play in new window | Download